Leicht & Lebhaft

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Alkoholgehalt: 12 %vol, Ideale Serviertemperatur: 8 Grad

Empfehlenswerte Gerichte: Schmeckt besonders gut zu kalten Vorspeisen wie beispielsweise Spargel und Rohschinken, zur vegetarischen Küche sowie zur Hausmannskost.
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Alkoholgehalt: 12 %vol, Ideale Serviertemperatur: 8 Grad

Speisenempfehlung: passt gut zu leichten Fischgerichten sowie zur Hausmannskost wie z.B. pikantem Strudel und Brettljause.
Weindatenblatt (pdf)

Alkoholgehalt: 11%vol, Ideale Serviertemperatur: 8 Grad

Speisenempfehlung: Passt gut zu Terrinen, Salaten, Spargel u. Meeresfrüchten
Weindatenblatt (pdf)

Alkoholgehalt: 12%vol. Ideale Serviertemperatur: 9 Grad

Speisenempfehlung: passt gut als Aperitif, zur Jause und Hausmannskost sowie zu Grillgerichten und Meeresfrüchten.
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Alkoholgehalt: 12 %vol, Ideale Serviertemperatur: kühle 13 Grad.

Speisenempfehlung: passt gut zu italienischen Nudelgerichten, gegrilltem Huhn oder zur Hausmannskost.
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Weißweine vom Bisamberg

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Flasche 6 - scharf

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Alkoholgehalt: 13 %vol, Ideale Serviertemperatur: 9 Grad

Auszeichnungen: 89 Pkte Falstaff Weinguide 2010/2011

Speisenempfehlung: Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu Gerichten der Wiener Küche (wie beispielsweise Schweinsbraten und Schnitzel) und zur Jause passt. Weindatenblatt (pdf)

Ein besonders gebietstypischer Vertreter mit feiner Birnen- und Rhabarberfrucht in der Nase, zeigt sich am Gaumen sehr authentisch und würzig, wirkt fein und elegant.

Auszeichung: Salon Österreichischer Wein 2010

Alkoholgehalt: 13,5 %vol, Ideale Serviertemperatur: 9 Grad

Speisenempfehlung: Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu Gerichten der Wiener Küche (wie beispielsweise Schweinsbraten und faschierte Laibchen) und zur Jause passt. Weindatenblatt (pdf)

Dr. Viktor Siegl, Weinjournalist: "Waldhonig und Irisch Moos, sehr ausgereift und individuell, schöne Balance, gelfruchtige Art, strukturiert und fleischig, überaus lang und zukunftsträchtig."

Auszeichnung: wein.pur Trophy Gewinner (4-Gläser-Bewertung), Verkostung von 300 Preis-Leistungsweinen Österreichs

Alkoholgehalt: 14 %vol, Ideale Serviertemperatur: 9 Grad

Speisenempfehlung: Ein wunderbarer Essensbegleiter, zu würzig zubereitetem Fleisch und Fisch sowie zu asiatischen Gerichten. Weindatenblatt (pdf)

Das Terroir vom Bisamberg, das kleinräumig auftretende Flyschgestein verleiht dem Gemischten Schatz vom Bisamberg markante Würze und Mineralität.

Alkoholgehalt: 13%vol. Ideale Serviertemperatur: 9 Grad

Speisenempfehlung: passt gut zu Gerichten der Wiener Küche.
Weindatenblatt (pdf)

Alkoholgehalt: 13%vol, Ideale Serviertemperatur: 9 Grad.

Speisenempfehlung: passt gut zu Gebratenem oder Gegrillten vom Fisch oder Meeresfrüchten.
Weindatenblatt (pdf)

Alkoholgehalt: 13%vol, Ideale Serviertemperatur: 9 Grad.

Auszeichnung: 88-90 Pkte Falstaff Weinguide 2010/2011

Speisenempfehlung: ein vielseitiger Begleiter für die heimische wie auch asiatische Küche. Harmoniert beispielsweise gut zu Tafelspitz, Karpfen oder Hartkäsesorten.
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Rotweine vom Bisamberg

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Dieser harmonische Rotwein konnte rund 1 Jahr im großen Holzfass reifen. Er zeigt reife, geschliffene Frucht nach Kirschen und Heidelbeeren, wirkt am Gaumen saftig mit feiner fanilliger Würze.

Alkoholgehalt: 13%vol, Ideale Serviertemperatur: 16 Grad

Speisenempfehlung: ist ein universeller Speisenbegleiter und passt zudem gut zur mediteranen Küche.
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Der harmonische Auftritt wird durch geschliffene Frucht und zarten Noten nach Bitterschokolade, Vanille und Gewürznelken unterstrichen. Ein Wein mit Fleisch, Eleganz und Länge bei großem Lagerpotenzial.

Alkoholgehalt: 13,5 %vol, Ideale Serviertemperatur: 17 Grad

Speisenempfehlung: Passt besonders gut zu Kurzgebratenem vom Rind und Wild sowie zu Hartkäse und Weißschimmelkäse. Weindatenblatt (pdf)



Premium Edition Weiß

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40 Jahre alte Rebstöcke geben dem Wein Komplexität und Volumen. Der Fyschgesteinsboden sorgt für Mineralität und Reife. Ein Wein mit Eleganz, Schmelz und großem Potenzial!

Auszeichnungen: 92-94 Pkte Falstaff Weinguide 2010/2011, TOP***Bewertung "Spitzenwein" im Vinaria Weinguide 2010/2011

Alkoholgehalt: 14,5 %vol. Ideale Serviertemperatur: 11 Grad

TIPP: Genießen Sie diesen mächtigen Gr. Veltliner im Burgunderglas!Speisenempfehlung: passt gut zu Gebackenem vom Fisch sowie zu Tafelspitz.
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Dieser Riesling zeigt sich in Hochform: mit einem exotischen Feuerwerk in der Nase nach Melone und Ananas beginnend, zeigt er sich kraftvoll, gebündelt und druckvoll. Ein dichter, kaum von Botrytis geprägter Reservewein, der die Frucht bis zum Abgang hält. Ein großer Wein mit viel Potenzial.

Auszeichnung: 90-92 Pkte Falstaff Weinguide 2010/2011

Alkoholgehalt: 13,5%vol, Ideale Serviertemperatur: 10 Grad

Speisenempfehlung: harmoniert gut zu Fischgerichten in Verbindung mit Herbstgemüse oder zu asiatischen Speisen.
Weindatenblatt (pdf)

Alkoholgehalt: 13,5%vol, Ideale Serviertemperatur: 11 Grad

TIPP: Im Burgunderglas kommt die Aromatik noch besser zur Geltung.

Speisenempfehlung: zu kräftigen Geflügelgerichten und asiatisch gewürzten Speisen, sowie passt gut zu Hartkäsesorten.
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Kostnotiz: In der Nase feine Fruchtigkeit nach alten Apfelsorten mit Blütenhonig, zeigt am Gaumen Konturen und Eleganz, extraktsüß und anhaltend.

Alkoholgehalt: 14%vol Ideale Serviertemperatur: 11 Grad

Speisenempfehlung: Passt besonders gut zu Vorspeisen (Gänseleber), zu kräftigen Rindfleischgerichten oder Gebackenem vom Fisch.
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Premium Edition Rot

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Im Glas präsentiert sich dieser Zweigelt mit tiefen Rubinrot und schwarzem Kern, der Aromabogen ist weit gespannt und sehr facettenreich: Kirsch- und Zwetschkenfurcht bei feinen Anklängen an Gewürze und dunkler Schokolade, er wirkt sehr ausgeglichen und harmonisch bei guter Tanninstruktur und langem Abgang. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial.

Alkoholgehalt: 13,5 %vol, Ideale Serviertemperatur: 18 Grad

Speisenempfehlung: Passt gut zu Kurzgebratenem & Geschmortem vom Rind oder Wild.
Weindatenblatt (pdf)

Alkoholgehalt: 14 %vol. Ideale Serviertemperatur: 18 Grad

Speisenempfehlung: Passt sehr gut zu würzigen Rindfleisch- und Wildgerichten sowie Steak und geschmorter Rindsbraten.

Tipp: wir empfehlen den Rotwein mindestens 6 Stunden vor dem Genießen zu dekantieren.
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Süßwein & Sekt

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Passt besonders gut als süßer Begleiter zur österreichischen Mehlspeisküche (Topfen-, Kaiserschmarren, Apfelstrudel).

Alkoholgehalt: 10 %vol. Ideale Serviertemperatur: 11 Grad

 

Alkoholgehalt: 41%vol., Ideale Serviertemperatur: 17 Grad

Flascheninhalt: 0,35 lt.

Riesling Brut zeigt sich bei feiner, konstanter Perlage fruchtbetont nach Marillen und Pfirsichen. Am Gaumen wirkt er überaus cremig, fruchtig und anregend.

Alkoholgehalt: 12 %vol, Ideale Serviertemperatur: 5-7 Grad

Speisenempfehlung: Perfekt als Aperitif mit Pfirsich- oder Marillenmark, passt gut zu Sorbets und vielen weiteren Nachspeisen. Sektdatenblatt (pdf)


Alkoholgehalt: 12 %vol, Ideale Serviertemperatur: 5-7 Grad

Speisenempfehlung: Perfekt als Aperitif, passt gut zu Vorspeisen, Quiche.
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