Eine Rarität voll Körper & Frucht: Auf der Lage Jungenberg, einer Südlage in Langenzersdorf bei Wien befinden sich Reben der Sorten Gewürztraminer und roter Traminer, die von der frühen Bodenerwärmung & guten Durchlüftung profitieren.
Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank, sodass dieser Wein über einen ausgeprägten Duft nach Rosen und Kokos verfügt, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Bei geschmeidigem, dichtem Körper und feiner Würze und Säure wirkt er viel versprechend und harmonisch. Ein Wein mit langem Abgang und gutem Entwicklungspotenzial.
Alkoholgehalt: 13 %vol, Ideale Serviertemperatur: 12 Grad
Speisenempfehlung: Passt gut zu Vorspeisen (Gänseleberpastete) oder zu Nachspeisen wie Lebkuchen und Desserts auf Nussbasis.
Überzeugt durch Harmonie, Kraft und Länge: Die nach Südosten ausgerichtete Lösslage mit Flyschgesteinsuntergrund erwärmt sich früh und sorgt für eine gute Ausreifung der Trauben.
Die Trauben wurden Ende Oktober geerntet und nach kurzer Maischestandzeit schonend gepresst. Der Wein wurde in neuen Nevers-Barriquefässern fast ein Jahr ausgebaut und präsentiert sich mit einer feinen würzigen Holznote. Dieser kraftvolle Meditationswein weist zudem eine zarte Orangenfrucht auf, die den vielschichtigen Charakter unterstreicht.
Alkoholgehalt: 13,5 %vol, Ideale Serviertemperatur: 12 Grad
Empfehlenswerte Gerichte: zu kräftig zubereiteten Wild- oder Geflügelgerichten (Ente, Fasan), zu asiatischen Gerichten und passend zu reifen, würzigen Käse.
Limitierte Edition. Reinsortig wird Merlot nur in den allergrößten Weinjahren ausbaut. Die Premiere erfolgte mit dem Jahrgang 2003, der höchste Bewertungen in der Medienwelt erzielen konnte. Wir freuen uns Ihnen den neuen Jahrgang Merlot 2007 vorzustellen: Die Ried Wiesthalen, eine steile, kesselförmige Südlage in Wien-Stammersdorf sorgt für optimale Standortvoraussetzungen und ist durch den sandig-warmen Boden für den Anbau dieser Sorte geradezu ideal.
Die beste Traubenselektion des Jahrgangs 2007 wurde in neuen Allierfässern rund 18 Monate ausgebaut und beeindruckt durch reife Wildkirsch- und Kräuteraromen.
Am Gaumen wirkt er geschmeidig und dicht bei vanilliger Würze und samtigem Tanninfonds. Ein großer Wein mit Fleisch, Eleganz und Länge.
Alkoholgehalt: 14 %vol, Ideale Serviertemperatur: 17-18 Grad
Speisenempfehlung: passt besonders gut zu Kurzgebratenem von Rind und Wild. Weindatenblatt (pdf)
Ein großer Rotwein mit Fleisch, Eleganz und Länge: Aus einer Vermählung der besten Jahrgangsselektion der Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon stammt dieser ausdrucksstarke Rotwein, der in besten französischen Eichenfässern 18 Monate reifen konnte. Er bezaubert durch reife Aromen nach Heidelbeeren und vanilliger Frucht, wirkt am Gaumen mollig, saftig und komplex mit feinem Tannin. Beide sorten beteiligen sich je zur Hälfte an diesem großen Gewächs, dessen Trauben von der Wiener Lage „In den Wiesthalen“ stammen. Wir empfehlen eine Lagerung von mindestens 6 Monaten vor dem Öffnen.
Alkoholgehalt: 14 %vol. Ideale Serviertemperatur: 18 Grad
Speisenempfehlung: Passt sehr gut zu würzigen Rindfleisch- und Wildgerichten sowie Steak und geschmorter Rindsbraten. Weindatenblatt (pdf)
