Sie gelten als erfolgreiches Team: Rudolf und Anita Schwarzböck, die seit dem Jahr 2003 das Weingut Schwarzböck gemeinsam bewirtschaften. Auch drückt sich hier die Verbindung von Tradition und Zeitgeist aus. Die Liebe zum Weinbau wird von der Familie seit Jahrhunderten gepflegt. Rudolf Schwarzböck zeichnet für die Weine verantwortlich. Sein Hauptaugenmerk liegt auf den Weingärten, wo die Qualität wächst. Aber auch im Keller müssen alle bestmöglichen qualitätserhaltenden Maßnahmen getroffen werden, um authentische und naturbelassene Weine zu erhalten.
Offenheit, Transparenz und Zugänglichkeit sind Anita Schwarzböck ein großes Anliegen. Sie kümmert sich neben dem Verkauf auch um alle organisatorischen und administrativen Tätigkeiten des Weinguts.
Für ein Weingut, das sich voll und ganz dem Qualitätsgedanken verschrieben hat, sind Offenheit, Transparenz und Zugänglichkeit besonders wichtig. Ein ausgewogener Mix von Tradition und Wertebestand, aber auch das Streben nach Veränderung und Weiterentwicklung sind unser Ziel, um für neue Heraus- und Anforderungen gerüstet zu sein, sich trotzdem dabei aber treu zu bleiben.
Einerseits durch naturnahen, terroirgeprägten Weinbau, was Einblick und Erfahrungin die Abläufe der Natur voraussetzt. Andererseits durch beste Ausstattung im Keller, damit eine schonende Weinwerdung möglich ist: z.B. durch das Nutzen von unterschiedlichen Niveaus im Keller, damit auf Pumpen weitgehend verzichtet werden kann oder durch Temperaturregelung während Gärung und Lagerung.
