Die Ernte 2021

Der sonnige Spätsommer mit warmen Tages- und kühlen Nachttemperaturen hat den Trauben zu einer schönen Gradation mit höherem Säurewert verholfen. Die Quantität ist kleiner, was mit dem trockenen Herbstwetter zu erklären ist. Aufgrund der schönen Säurewerte gehen wir von einem spannungsvollen wie auch lagerfähigen Weiß- und Rotweinjahrgang aus. 

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