Biowein aus Leidenschaft
Willkommen im Weingut Schwarzböck in Hagenbrunn!
Unsere Leidenschaft gehört der Erzeugung gebietstypischer Weiß- und Rotweine. Die Trauben bzw. Weine stammen aus eigener Produktion und werden nach den biologisch-organischen Richtlinien erzeugt.
Philosophie
„Authentische, herkunfts
Das Wesentliche ist ein gesunder Boden und
eine optimale Pflege der Rebstöcke.
Unsere Weine werden handwerklich und mit viel Sorgfalt hergestellt. Das heißt hunderte Stunden Weingartenarbeit pro Jahr und Hektar vom Rebschnitt über die Laubarbeit bis zur Lese. Es sind viele Schritte und Arbeiten erforderlich, die aber letztlich zu hoher Traubenqualität führen. Im Keller wird möglichst schonend erhalten, was geerntet wurde. Zu den besten Weinen gehören die Einzellagenfüllungen, die von kargen, steilen Lagen und einer alten Rebstockkultur stammen. Diese Weine zeigen besonders gut das Terroir auf.
Die Marke und unsere Geschichte
Das zentrale Zeichen ist
der Bock auf dem Etikett.
Er visualisiert den Familiennamen, steht für Qualität und Anspruch.
Der rückwärts schauende Blick verdeutlicht dabei Nachhaltigkeit und macht bewusst, wie wichtig der respektvolle Umgang mit der Natur ist.
2003 gingen wir, Rudolf und Anita, in der dritten Generation ans gemeinsame berufliche Werk und errichteten ein Weingut auf einer Anhöhe der Hauptstraße, welches nach einigen Jahren nochmals erweitert wurde. Lagen im nördlichen Weinviertel, 60 km von Hagenbrunn entfernt sorgen für ein außergewöhnlich vielfältiges Sortiment.
Unser Weingut wurde im Jahr 2012 zum Leitbetrieb des Weinviertels zertifiziert,
seit dem Jahrgang 2021 sind unsere Weine bio-zertifiziert.
Bio
“Wir meinen, dass Bio-Weine geschmacklich noch authentischer sind und die Herkunft noch deutlicher widerspiegeln.”
Was heißt die organisch-biologische Bewirtschaftungsform für die Reben und die Weinerzeugung? Die Reben werden mit einer Reihe von vorbeugenden Maßnahmen – mit Pflanzenschutzwirkstoffen, einer termingerechten Laubarbeit und entsprechender Bodenpflege – vor Krankheiten geschützt.
Die Unkrautregulierung erfolgt händisch oder maschinell ohne irgendeinen chemischen Einsatz. Im Pflanzenschutz dürfen nur ökologisch vertretbare Mittel verwendet werden. Viele andere Maßnahmen kommen hinzu, wie etwa die organische Düngung zum Humusaufbau, die Steigerung der Artenvielfalt durch Säen von Blütenmischungen oder das Pflanzen von Bäumen und Sträuchern. Durch zahlreiche Maßnahmen schaffen wir optimale Bedingungen, sodass die Reben widerstandsfähiger gegen Witterungsextreme sind.
Chemisch-synthetische Stickstoffdünger, leicht lösbare Phospordünger und synthetische Spritzmittel sind im Bioweinbau strikt untersagt. Im Keller sind eine Reihe von Maßnahmen und Zusätze verboten.
Pilzwiderstandsfähige Sorten, wie Cabernet Blanc und Blütenmuskateller, die mit 75% weniger Aufwand an Pflanzenschutz auskommen und Treibhausgasemissionen verringern, halten wir für extrem zukunftsträchtig.
Mit zwei Photovoltaikanlagen auf unseren Betriebsgebäuden erzeugen wir Ökostrom (Gesamtleistung 55 kWp). Wir achten beim Einkauf generell auf umweltfreundliche Materialien und beziehen fast ausschließlich von österreichischen Lieferanten. Ressourcenschonung wird seit Jahrzehnten gelebt: dazu gehört u.a. die Wiederverwendung von Verpackungen. So freuen wir uns, wenn Sie uns die Leerflaschen zurückbringen.
Das Gebiet, die Herkunft
Von unserem Hagenbrunner Weingut aus bewirtschaften wir rund 23 ha Rebfläche, welche sich im Weinviertel und in Wien befindet.
In Hagenbrunn, an der Grenze zu Wien, befinden sich die Hauptlagen unseres Weinguts. Während wir auf der niederösterreichischen und Wiener Seite des Bisambergs geschmeidige, reife Weiß- und Rotweine erzeugen, erhalten wir 60 km nördlich von Wien, im Grenzgebiet zu Tschechien, rassige, mineralische Weißweine.
Die Lagen
… befinden sich an der Schnittstelle der beiden Weinbauregionen Niederösterreich und Wien sowie von zwei Klimazonen.
Rund um den Bisamberg ist eine Vielzahl von Bodenarten anzutreffen, allen voran der Flysch. Flysch bedeutet ein Gestein, das zum Rutschen neigt und in Schichten angelegt ist, zwischen denen sich Tonmergelsedimente befinden.
Am Fuße des Bisambergs überwiegt Löss. Das Urmeer, das hier früher endete, hinterließ in dem kalkreichen Boden Schotter und Fossilien. Biogeografisch liegt der Bisamberg zwischen dem vom Westen einstrahlenden, atlantisch beeinflussten, niederschlagsreicheren mitteleuropäischen und dem pannonischen Klima im Osten.
Die Gliederung des Sortiments in Gebiets-, Orts-, und Lagenweine schafft Übersichtlichkeit.
Zu den noch weitgehenend unbekannten Schätzen gehören die Weingärten im nördlichen Weinviertel (nahe Falkenstein). Dort, wo das Klima rauer und kühler ist als am Bisamberg, sind die Böden auch tiefgründiger. Durch diese großräumige Weingartenverteilung erklärt sich das ungewöhnlich vielfältige Sortiment.
Wir schätzen die hervorragende Qualität des Weißburgunders, die Typizität des Grünen Veltliners und die Aromatik wie auch Ausgewogenheit des Cabernet blanc.
Auszeichnungen
Unsere Weine beeindrucken
… Koster wie auch Käufer, Journalisten, Gastronomen und Menschen, die spannende Weine suchen oder einfach nur genießen wollen.
Bewertungen und Awards bestätigen den erfolgreichen Weg.
